CABILDO - SAN SALVADOR DE JUJUY 1867
Esquina de calles Belgrano y Sarmiento.

La tradición indica que desde el balcón del primitivo Cabildo, Manuel Belgrano mostró al pueblo jujeño la bandera, que luego fue bendecida por el Canónigo Gorriti en el atrio de la Catedral. El edificio actual del Cabildo fue construido entre 1864 y 1867 por la Empresa Piotti, reemplazando al primitivo, demolido luego del terremoto de 1863. Está situado en el centro histórico de la ciudad, frente a la Plaza Belgrano, y rodeado de edificios igualmente relevantes, como la Casa de Gobierno y la Iglesia Catedral. Es un edificio de planta en "L", con muros construidos en adobe, de un metro de espesor. Tiene tres patios, el más pequeño de los cuales pudo haber correspondido a la vivienda. El frente remata en una galería o recova con diecinueve arcos de medio punto, que apoyan sobre columnas y pilastras de orden toscano. La galería muestra distintas etapas de construcción: los dos tramos más antiguos son el central, de cinco arcos sobre pilares, y el derecho, con siete arcos sobre gruesas columnas. El tramo más moderno, posterior a 1872, también de siete arcos, posee columnas más finas. En la gran fachada, de sesenta y cinco metros de largo, se destaca la torre central, almenada.