Le alte cime -Aconcagua, Mercedario, Tupungato- e le nevi sono ideali per la pratica degli sport di montagna. Nelle montagne di minore altezza si pratica il volo con deltaplano. Nei bacini e nelle lagune, il canottaggio ed il windsurfing. Nei fiumi Mendoza, Diamante, Atuel e San Juan, il rafting. A Barreal, nella planura El Leoncito, un windsurf terrestre su tricicli a vela conosciuto come "carrovelismo". Mendoza annovera anche importanti centri invernali : Valles del Plata, Los Penitentes e, specialmente, la Valle de Las Leñas. A Salta, Catamarca, La Rioja, Mendoza e San Juan sono disponibili delle residenze dove praticare escursioni a cavallo per avvistare i guanacos e le vigogne.

Festa Nazionale della Vendemmia nella città di Mendoza verso la fine di febbraio ed il Carnevale di Humahuaca. Godetevi un bicchierino o una cena nei locali folcloristici gustandovi una chitarrata od uno spettacolo artistico.

Casinó a Mendoza, La Rioja, Potrero de los Funes (San Luis), San Miguel de Tucumán, Termas de Río Hondo e Valle de Las Leñas.

Interessanti visite alle cantine.

Terme di Río Hondo (Santiago del Estero), Termes di Reyes (Jujuy), Rosario de la Frontera (Salta), Pismanta (San Juan) e Cacheuta (Mendoza).

La cucina regionale è abbastanza piccante ma squisita, con ingredienti come il choclo o mais morbido, gli ajíes -piccoli peperoni- ed il charqui di carne (di vacca, agnello o maiale) sgrassata e seccata al sole, che quando si prepara con sale viene chiamata tasajo.

Il locro, i tamales, le impanate, la chanfaina, la zuppa di quinua, e come dolce la mazamorra, il dolce di cayote, la chancaca ed il quesillo.

La chicha (bevanda elaborata con farina di mais ed acqua che fermenta in contenitori di terracotta e viene fatta bollire), la aloja (che si ottiene mediante la fermentazione delle bucce della carruba) e gli eccellenti vini di Mendoza, San Juan e La Rioja, il bianco torrontés di Cafayate ed il cognac di mele di Calingasta (San Juan).

Locali con "glamour". La estancia Los Lapachos (Jujuy), con piantagioni di canna da zucchero. El Bordo de las Lanzas, Ampascachi, Arnaga, San Antonio, El Manantial, Bodega La Rosa (Cafayate), Los Los (Salta), Iturrieta a San Lorenzo (Salta), Las Carreras (Tafí del Valle) edificato su di un tempio indigeno. L'Hostal Provincial de Molinos (Salta) che occupa un casolare coloniale nella via delle Valli Calchaquíes, Villa Nougués, vicino a San Miguel de Tucumán, per gli amanti dei cavalli e del golf, e le Terme di Cacheuta, Potrerillos (Mendoza) e Terme di Reyes (Jujuy).

Tessuti. Non perdetevi i fantastici tappeti di Catamarca, i tessuti di Mendoza con disegni huarpes o araucanos, i ponchos di lana ovina, di lama o di guanaco ed i tessuti di lana di alpaca o vigogna.

Pietre semipreziose. Rodocrosita o Rosa dell'Inca, pietra nazionale argentina, a Catamarca.

Argenteria. A Cafayate, Jujuy, La Quiaca ed alcuni villaggi della Quebrada de Humahuaca; mates d'argento a San Francisco del Monte de Oro e La Rioja.

Artigianato del legno. Intagli di palosanto a Jujuy, di cardone a la Quebrada de Humahuaca. Merletti a Tucumán, ceramica nera a Cafayate e rossa a San Lorenzo.

Ed inoltre... i vini della regione. Gli oggetti in onice verde de La Toma (San Luis), i cesti fatti di fibre vegetali, i lavori in corteccia di palma di caranday, in corno bovino de La Rioja e gli strumenti musicali indigeni di Tucumán, Jujuy e Santiago del Estero. Nella maggior parte dei villaggi troverete dei deliziosi mercati d'artigianato locale.